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COMO REALIZAR UN CORRECTO PLAN ALIMENTARIO
Un Plan Alimentario para adelgazar debe contemplar la cantidad de calorías que se ingieren y la calidad de esas calorías। O sea, si restringimos el ingreso calórico, los nutrientes que incorporemos deben ser adecuados en calidad para proporcionar al organismo lo necesario para mantener una buena salud। Una opción es comenzar con una dieta rica en proteínas.
Características de una dieta rica en Proteínas।
Un plan de alimentación que introduzca en su composición un alto porcentaje de proteínas de alto valor biológico inducirá a los siguientes efectos:
-Sensación de saciedad prolongada, por el tiempo de digestión
-Secreción de sustancias, a nivel gástrico, que inhiben el centro del apetito।
-Su metabolización produce un mayor gasto calórico, comparado con los hidratos de carbono y las grasas।(Acción dinámica específica)
-Previenen la pérdida de masa magra corporal durante el adelgazamiento।
Los nutrientes a consumir deben ser hipograsos: carnes magras (lomo, colita, pesceto), pechuga de pollo sin piel, pescados magros(atún al natural, lenguado, brótola, pejerrey, abadejo, merluza); lácteos descremados, claras de huevo। Esto permitirá que el adelgazamiento produzca disminución del colesterol.
El bajo porcentaje de hidratos de carbono en una dieta hiperproteica relativa induce a un estado metabólico que acelera el descenso de peso।
Es posible hacer una dieta con bajo estímulo, ya que la saciedad es sensorialmente específica para el alimento que se consume, la reiteración en la ingesta de ese alimento producirá menos interés en la comida। En las costumbres argentinas es llevadero hacer un plan alimentario reiterando carne, pollo, pescado en almuerzos y cenas।
No deben mantenerse por tiempo prolongado a menos que haya una supervisión médica adecuada; en este caso es necesario incorporar suplementos vitamínicos।
No es recomendable, sin supervisión médica, para adolescentes de ambos sexos.
Está contraindicada en caso de trastornos renales o hepáticos y diabéticos.
Suplementos nutricionales
El sistema de tratamiento para adelgazar con suplementos alimentarios (Optifast Optihealth en Argentina) se basa en planes alimentarios de calorías absolutamente controladas ya que son elaborados total o parcialmente con preparados que permiten una mayor adherencia al tratamiento y un mayor descenso de peso corporal। Este Sistema se ha desarrollado con éxito en los EEUU durante los últimos 20 años.
Este programa también incluye técnicas para el cambio en el estilo de vida, educación nutricional, terapia cognitivo-conductal e incremento de la actividad física।
Adelgazar correctamente implica perder masa grasa y no agua o masa magra। En el primer caso se avanza en el terreno de la salud, en los dos siguientes se avanza hacia la enfermedad।Una manera de controlar que el descenso de peso sea por pérdida de grasa es a través del estudio periódico de la composición corporal durante el adelgazamiento। Esto es muy importante pues si durante un mal tratamiento disminuye la masa muscular se producirá un deterioro metabólico y, secundariamente, un incremento significativo de la grasa corporal;o sea, en el largo plazo se produce un aumento de पेसो
La manera de conservar la masa musculares mediante un adecuado plan alimentario, un descenso de peso progresivo y un buen plan de actividad física.
