Semana del 18 al 22 de Febrero.
Bioalimentacion reanuda sus tareas con novedades:
*Nuevos planes de Dietoterapia (ciclico mensual y semanal)
*Nuevas viandas personalizadas.
*Educación alimentaria constante y seguimiento personal y telefonico.
*Lista de precios con Indices del Consumidor y mucho mas para mejorar tu dieta al mejor precio…
Para realizar pedidos, consultas y planes de dietoterapia a cargo de mail administrador : gabrielpetrelli@gmail.com
El tema de hoy:
LA DIETOTERAPIA
Muchos se preguntan la diferencia entre un tratamiento estético que se ofrece en diversos sitios de Internet, revistas, lugares de tratamiento corporal, spas, casas de gimnasia con los tratamientos profesionales que hacemos los Licenciados en Nutrición.
La ciencia de la Nutrición, no solo realiza estos sino que se encarga médicamente y amparada en cánones fisiológicos, químicos y científicos en la prescripción y realización de la DIETOTERAPIA.
Dietoterapia:
Es la aplicación del arte de la nutrición a los problemas de la alimentación. La dietoterapia se basa en modificaciones de la alimentación habitual que respondan a las necesidades de cada persona, ya sea sana o en estado patológico.
Dietas terapéuticas:
Son aquellas dietas que se necesitan para el tratamiento de determinadas enfermedades y que sirven para curarlas o compensarlas, a veces, como único tratamiento o como tratamiento combinado con diversas medidas medico terapéuticas.
La dietoterapia se desarrolla luego de una intensa valoración nutricional, que básicamente se realiza con la finalidad de obtener información general sobre el estado nutricional y la alimentación de un individuo; así como para identificar problemas de salud asociados con el consumo excesivo o deficiente de macro y micro nutrientes que pueden provocar condiciones como sobrepeso, obesidad, desnutrición, entre otros.
La evaluación nutricional incluye:
Antecedentes personales y familiares de salud.
1. Toma de medidas antropométricas: peso, estatura, pliegues cutáneos y circunferencias corporales (relación cintura: cadera, perímetro del brazo, perímetro de la muñeca).
2. Cálculo del índice de masa corporal y del peso ideal según la estructura corporal del paciente.
3. Antecedentes alimentarios y análisis del consumo de alimentos.
4. Cálculo del requerimiento calórico actual y el recomendado.
De acuerdo con los problemas identificados en la evaluación y los objetivos del paciente, se realizan los siguientes pasos:
1. Cálculo del plan alimentario apropiado según las características particulares de cada individuo (edad, género, peso ideal, estatura, gustos y preferencias alimentarias, problemas de salud existentes).
2. Prescripción de la dieta y recomendaciones de acuerdo a la condición del paciente.
3. Establecimiento de metas de peso y de modificación de hábitos.
Según la valoración nutricional realizada y de acuerdo al peso ideal, género, edad, estatura, actividad física y factores de estrés (Existen diversos médicos y físicos, como las fracturas, quemaduras, infecciones graves, etc.) se realiza lo siguiente:
1. Se calcula el requerimiento calórico y de macro-nutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas.
2. Se elabora el plan de alimentación indicando el número de porciones de cada grupo de alimentos por día y los tamaños de porción recomendados.
3. Se realiza un ejemplo de menú según el patrón que se recomiende en cada tiempo de comida.
4. Se efectúa un listado de alimentos que se deben evitar, aumentar o reducir de la dieta, así como las recomendaciones en cuanto al mejoramiento del estilo de vida en general.
Esta planificación asegura un descenso o ascenso de peso correcto, con un cambio de hábitos sustentable a futuro y con una reeducacion alimentaria brindada a través de bases fisiológicas y culturales, para que cada planificación sea realizable en base a las costumbres y hábitos geográficos, alimentos y productos alimentarios estacionales y por supuesto el cambio de alimentación, sea realizado en base a equivalentes y alimentos del agrado del paciente y de su entorno familiar.
