Proyecto "BIOALIMENTACIÓN" semana del 28 de Julio al viernes 1 de Agosto.
NOVEDADES: Esta semana te ofrecemos un extra a nuestro menú habitual:
- GUISO DE LENTEJAS -
Compartimos el frio a diario en estos dias, con el mismo como mencionamos en ocaciones anteriores, el cuerpo nos "pide" un poquito mas de comidas sustanciosas, con mas "carga" de hidratos y una elevacion en los sabores y flavores.
Muchos preguntan sobre recetas magicas de guisos y estofados, como asi tambien de comidas mas cargadas de cremas, quesos y otros agregados.
El proyecto te propone unas recetas totalmente faciles, riquisimas y muy disminuidas en grasas, que te permitiran comer sustancioso, con sabores nuevos y exisitos, y muy sanos.
La preparacion "aunque parezca dificil" es muy simple si nos ordenamos por lo que manos a la obra y a la cocina!
GUISO DE LENTEJAS 8 porciones. Ingredientes basicos.-
500 grs de Lenteja
500 grs de Cebolla
500 grs de Carne magra
500 grs de Morron
500 grs de Papa
1/2 Chorizo Rojo. (120grs aprox)
Preparacion:
Dejar las lentejas en remojo 6 hs. previas a la preparación.
Picar la cebolla el morron y la carne, en trocitos pequeños. La papa en cubitos chicos. En una olla profunda, agregar a fuego lento, una cucharada de aceite de oliva o girasol, y dorar la cebolla el morron y la carne, agregar sal, pimienta, y un poquito de comino. Luego el Chorizo en minimos trozitos.
Cuando los ingredientes tomen color de cocción (marrón clarito), agregar dos vasos de agua (500cc) y las lentejas. Remover y dejar cocinar durante 25 min a fuego lento. Si hace falta agregar un poco mas de condimentos y agua. Finalmente agregue las papas y cocinar durante 20 minutos mas y listo...
El servicio se puede acompañar con cebollas de verdeo, perejil o albahacas.
Las calorias promedio de cada porcion de este guiso serán:
350 kcal. Eso si... cuidado con el pancito que acompaña he! Eso suma bastante!
Apto y sabroso para disfrutarlo, podes probarlo encargandolo (al igual que los otros menus) al mail administrador:
gabrielpetrelli@gmail.com
Para Nutricion & Dietoterapia: 15-3217-8656
Saludos a todos!
